PENINGKATAN MUTU KAROTENOIDA DARI MINYAK SAWIT (CRUDE PALM OIL/CPO) HASIL ADSORPSI MENGGUNAKAN GARAM Ca-POLISTIRENA SULFONAT
Abstract
Desain dan pembuatan peralatan proses pemisahan karotenoida dari minyak sawit (CPO) adalah untuk membuat peralatan proses pemisahan karotenoida dari minyak sawit untuk menghasilkan konsenterat karotenoida yang didapat dari hasil adsorpsi dan desorpsi karotenoida pada CPO yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Spesifikasi peralatan hasil desain adalah. Penelitian ini dilakukan dalam tiga tahap kegiatan, tahap pertama mendesain peralatan proses pemisahan. Tahap kedua pembuatan peralatan proses pemisahan karotenoida dari minyak sawit dengan menggunakan adsorben. Selanjutnya tahap ketiga adalah uji coba peralatan untuk performance test dari kinerja peralatan proses pemisahaan karotenoida dari CPO. Kadar konsentrat karotenoida ini dianalisa dengan Spektroskopi UV-Vis. Hasil konsentrat karotenoida yangdihasilkan adalah dengan jumlah kadar karotenoida 112.000 ppm, dari hasil adsorpsi dan desorspi karotenoida 78,75 %.
Keywords
Full Text:
PDF (Indonesian)References
Anonim, 2011, amberlite ir 120 na – Penelusuran Google, http://www.google.co.id/search?q-amberlite+ir+120+na&ie=utf-8&, 4 Oktober 2011.
Baharin BS et al. 1998. Separation of palm carotene from crude palm oil by adsorption chromatography with a synthetic polymer adsorbent. J Am Oil Chem Soc 75(3): 399-404.
Blaizot, P. 1956. Method of Obtaining Carotene from Palm Oil. United States Patent Office No. 2,741,644.
Fruton, J.S. 1963. General Bochemistry.
Second Edition. New York : John
Wiley & Sons.
Goh, S.H; Y.M. Choo dan S.H. Ong. 1985. Minor Constituents of Palm Oil. JAOCS Vol. 62 No. 2 : 237-240.
Hasanah U. 2006. Proses Produksi konsentrat karotenoid dari minyak sawit kasar dengan metode kromatografi kolom adsorbsi. Tesis. Bogor: Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.
IPOC (Indonesian Palm Oil Commission)
Indonesian Palm Oil Statistic
, Jakarta
Karlina, 2011, Adsorpsi β-Karoten dari Karotenoid Dengan Menggunakan Adsorben Sintetis Kalsium Polistirena Sulfonat, Skripsi, Medan, Departemen Kimia, Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sumatera Utara, USU.
Karo Karo, J.A., 2009, Pemanfaatan Buah Sawit Sortiran Sebagai Sumber Bahan baku Asam Lemak, Tesis, Medan, Sekolah Pascasarjana, Universitas Sumatera Utara, USU Medan.
Latip, R; B.S. Baharin; Y.B.C. Man dan R.A. Rahman. 2000. Evaluation of Different Types of Synthetic Adsorbent for Carotene Extraction From Crude Palm Oil. JAOCS Vol. 77 No.12 : 1277-1282.
Levine, I.R. 2002. Physical Chemistry. Fifth
Edition. New York : McGraw-Hill
Company.
Madan, R.D. 2003. Modern Inorganic
Chemistry. New Delhi : S.Chand &
Company Ltd.
Muchtadi, 1992, Karakterisasi komponen instrinsik utama buah sawit (Elaeis guineensis, Jacq) dalam rangka Optimalisasi proses ekstraksi minyak dan pemanfaatan pro-vitamin A, Disertasi, Bogor: Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.
Sahidin; Sabirin Matsjeh dan Eka Nuryanto. 2001. Pemisahan β-karoten dari Minyak sawit Mentah dengan Metode Ekstraksi dan kromatografi Kolom. Warta PPKS 2001, Vol.9(1):29-35
Serlahwaty, D. 2007. Kajian Isolasi Karotenoid dari Minyak Sawit Kasar dengan
Metode Adsorbsi Menggunakan Penjerap Bahan Pemucat. Tesis. Bogor : Fakultas Teknologi Pertanian, IPB.
Shriver, D.E; P.W. Atkins dan C.H. Langford .1999. Inorganic Chemistry. New York : W.H. Freeman and Company.
Refbacks
- There are currently no refbacks.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.