PENGARUH KONVEKSI PAKSA DAN ALAMI TERHADAP KINERJA PENGERING SURYA MENGGUNAKAN KOLEKTOR TIPE TABUNG VAKUM

Sari Farah Dina, Eswanto ,, Musdan Akbar

Abstract


Pengeringan hasil pertanian menggunakan kolektor tipe tabung vakum, secara konveksi paksa dan konveksi alami telah dilakukan. Salah satu hasil pertanian yang dimanfaatkan sebagai bahan dasar pengobatan dan kosmetika adalah asam gelugur (Garcinia atroviridis) . Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh kecepatan udara (0, 3, 3,5dan 4 m/s) terhadap laju pengeringan, efisiensi, dan komsumsi energi spesifik (KES) pada pengeringan asam gelugur dari kadar air 90,6% menjadi 10-12%. Kondisi pengujian berlangsung dalam dua variasi yakni pada pagi hari dari jam 09:00 sampai dengan jam 16:30 dan siang hari dari jam 11:00 sampai dengan jam 17:30 WIB. Selama pengujian berlangsung besarnya intensitas radiasi diukur menggunakan solar power meter. Hasil penelitian menunjukkan kondisi optimum diperoleh pada pada variasi kecepatan aliran udara 3 m/s dengan intesitas radiasi matahari rata -rata  sebesar 644,53 W/m2 diperoleh laju pengeringan 0,85 gr H2O/gr berat kering.jam, efisiensi termal 6,23 %, konsumsi energi spesifik (KES) 0,023 MJ/kguapair dan nilai laju ekstraksi air spesifik (SMER) yaitu 1,987 x 10-1 kg/kWh.


Keywords


pengering surya; kolektor tabung vakum; konveksi paksa; konveksi alami; peformansi;

Full Text:

PDF (Indonesian)

References


Akingbala,J.O., Oguntimehin,G.B, and Abass, A.B., 1991 Effect of Processing method on quality and acceptability of ’fufu’ from low cyanide cassava.Journal of the Science of Food and Agriculture.

Arismunandar, W., 1995, Teknologi Rekayasa Surya. Jakarta : PT Pradnya Paramita.

Burhanuddin, A, 2005, Karakteristik Kolektor Surya Plat Datar Dengan Variasi Jarak Penutup dan Sudut Kemiringan Kolektor. Jurnal. Fisika FMIPA UNS, Semarang.

Dasin D.Y., Godi N.Y., Kingsley O.C., 2015, Experimental Investigations of the Performance of Passive Solar Food Dryer Tested in Yola-Nigeria, International Journal of Energy Engineering, 5 (1): 9-15.

Duffie, J. A., and Backman, 1991, Solar Enggineering of Thermal Process, 2nd ed. Newyork: John Willey & Sons, Inc.

Endri Yani & Suryadi Fajrin,2013, Karakteristik Pengeringan Biji Kopi Berdasarkan Variasi Kecepatam Aliran Udara pada Solar Dryer, Jurnal Teknik A, Vol.20, No..

Fagunwa A.O., Koya O.A. and Faborode M.O.,2009, Development of an Intermittent Solar Dryer for Cocoa Beans,Agricultural Engineering International: the CIGR Ejournal. Manuscript number 1292, vol XI, July

Henry TS, Price WE, 1999, A diffusion model for prune dehydration. J. Food Eng., 42: 167-172.

Holman, J. P, 1993, Perpindahan Kalor. Terjemahan Ir. E. Jasifi M.Sec. Erlangga: Jakarta.

Sundari Umayal A.R., Neelamegam P., Subramanian C.V., 2013, Performance of Evacuated Tube Collector Solar Dryer with and without Heat Sources, Iranica Journal of Energy & Environment 4 (4): 336-342.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.