PENGEMBANGAN METODE ANALISIS PARAMETER MINYAK DAN LEMAK PADA CONTOH UJI AIR

Setyani Hardiani Sunardi, Aris Mukimin

Abstract


Minyak dan lemak merupakan parameter yang konsentrasi maksimumnya dipersyaratkan untuk air limbah industri dan air permukaan. Analisis infra merah dan gravimetri adalah dua metode standar yang  hingga  saat  ini  digunakan. Kelemahan metode-metode tersebut  yaitu  penggunaan pelarut CCl4(metode IR) dan daerah konsentrasi analisis yang besar (metode gravimetri) sehingga penting dilakukan penelitian penggunaan pelarut lain dan penurunan limit deteksi, khususnya metode gravimetri. Pelarut C2Cl4  dan S316 digunakan sebagai pelarut ekstraksi pada metode IR  karena tergolong pelarut yang masih direkomendasikan untuk penggunaannya. Variasi volume sampel dan tahapan ekstraksi dengan n-heksan sebagai pelarut dilakukan untuk pengembangan metode gravimetri sehingga mampu menurunkan limit deteksi di bawah 10 mg/L. Jenis minyak yang digunakan sebagai sampel yaitu minyak nabati dan minyak mineral. Pada pembacaan absorbansi pelarut C2Cl4 dan S316 menunjukkan level respon yang sangat tinggi yaitu 18 mg/L (C2Cl4) dan 15 mg/L (S316) sehingga tidak bisa digunakan untuk analisis minyak dengan metode infra merah. Pada metode gravimetri diperoleh persen  recovery  92,28%  (sampel  minyak  nabati)  dan  99,25%  (sampel minyak  mineral)  dengan konsentrasi analit sebesar 0,9 mg/L dan 0,88 mg/L. Nilai persen recovery tersebut diperoleh pada volume sampel 2000 mL dan teknik ekstraksi 4 tahap dengan limit deteksi 0,5639 mg/L dan 0,4736 mg/L sehingga pengembangan metode gravimetri ini layak digunakan untuk analisis sampel air limbah dan air permukaan.


Keywords


Minyak dan Lemak; Ekstraksi; gravimetri; Infrared

Full Text:

PDF

References


Andreozzi, R., Caprio, V., Insola, A., Maritta, R., Sanchirico, R., 2000, Advanced oxidation processes for the treatment of mineral oil-contaminated wastewater, Water Resource 34, No.2, 620-628

Atlas, R.M., Bartha, R., 1992, Hydrocarbon biodegradation and oil spell bioremediation, Advances in Microbial Ecology 12, 287-338

Harmita, 2004, Petunjuk Pelaksanaan Validasi

Metode dan Cara Perhitunganya, Departemen Farmasi UI, Jakarta

Mardika.Siti Fauziah, 2012, Ekstraksi

caircair,http://sitifauziahmardika.blogsp ot.com (diakses tanggal 25 Mei 2014)

Mann, D.E., Ecquista, N., Plylen, E.K., 1954, Vibrational spectra of

tetrafluoroethylene and

tetrachloroethylene, Journal of Research of The National Bureau Standards 52, 67-72

Netti, H., Ginting, M.H.S., 2002, Lemak dan Minyak, Fakultas Teknik USU, Sumatra Utara

Ohno, K., Okimura, M., Akai, N., 2005, The effect of cooperative hydrogen bonding on the OH stectching-bond shift for water slucters studied matrix-isolation infrared spectroscopy and density furetime, Physical Chemestry 16, 3005-

Rahma, 2011, Analisys minyak dan lemak,http://Rahmaalchemist.blogspot. com (diakses pada tanggal 8 Juni 2014)

Recknagel, R.O., Glender Jr, E.A., Dolak, J.A., Waller, R.L., 1989, Mechanisms of carbon tetrachloride toxicity,

Pharmacology & Therapeutic 43, 139-

Rice, E.W., Baird, R.B., Eaton, A.D., Clesceri, L.S., 1012, Standard Methods For The Examination Of Water And Wastewater, 22nd, American Public Health Association, APHA Washington

Ridho, M.R., 2010, Pencemaran di Sungai Bengawan Solo antara Solo dan Sragen Jawa Tengah, http://eprints.unsri.ac.id/1671/ (diakses pada tanggal 15 Mei 2014)

Sieonova, P.P., Callveci, R.M., Hulderman, T., Wilson, R., Komonineral, C., Rao, M., Luster, M.I., 2001, The role of tumor recrosis factor-α in liver toxicity, inflammation, and fibrosis induced by carbon tetrachloride, Toxicity and Applied Pharmacology 177, 112-120




DOI: http://dx.doi.org/10.21771/jrtppi.2014.v5.no1.p1%20-%206

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


JRTPPI INDEXED BY :

 photo doaj_logo_zps1elblh0p.pngresearcherid photo Crossref_Logoresearcherid

   


Copyright of Research Journal of Industrial Pollution Prevention Technology (p-ISSN 2087-0965 | e-ISSN 2503-5010). Powered by OJS, Theme design credited to MEV edited by JRTPPI

 

           Creative Commons License