Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 9, No 1 (2017): Volume 9, No. 1 Juni, Tahun 2017 APLIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT UNTUK MEMODIFIKASI TEPUNG SINGKONG SECARA FERMENTASI Abstract   PDF
mariati edam
 
Volume 6, No. 1 Juni, Tahun 2014 EKSTRAK VIRGIN COCONUT OIL SEBAGAI SUMBER PANGAN FUNGSIONAL Abstract   PDF
Anton Muis
 
Vol 8, No 2 (2016): Vol. 8 No. 2 Desember 2016 FORTIFIKASI TEPUNG TULANG IKAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA BAKSO IKAN Abstract   PDF
Mariati Edam
 
Volume 6, No. 1 Juni, Tahun 2014 Front Matter JPTI Volume 6, No. 1 Juni, Tahun 2014 Details   PDF
Meity Tampinongkol
 
Volume 6, No. 1 Juni, Tahun 2014 Front Matter JPTI Volume 6, No. 1 Juni, Tahun 2014 Details   PDF
Meity Tampinongkol
 
Volume 6, No. 1 Juni, Tahun 2014 Front Matter JPTI Volume 6, No. 1 Juni, Tahun 2014 Details   PDF
Meity Tampinongkol
 
Volume 6, No. 1 Juni, Tahun 2014 Front Matter JPTI Volume 6, No. 1 Juni, Tahun 2014 Details   PDF
Meity Tampinongkol
 
Volume 6, No. 2 Desember, Tahun 2014 IDENTIFIKASI SIFAT FISIKO KIMIA MINYAK PALA DARATAN DAN KEPULAUAN DI SULAWESI UTARA Abstract   PDF
Hilda Kaseke, Doly Prima Silaban, Doly Prima Silaban
 
Vol 9, No 2 (2017): Volume 9, No. 2 Desember 2017 KARAKTERISTIK BRIKET DARI CAMPURAN LIMBAH KULIT PISANG DAN LIMBAH SERBUK GERGAJI Abstract   PDF
Sjamsiwarni Reny Sjarif
 
Vol 10, No 1 (2018): Vol. 10 No. 1 Juni 2018 Karakteristik Kimia dan Organoleptik Kerupuk Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) dengan Subtitusi Daging Ikan Lemadang (Coryphaena sp.) Abstract   PDF
Angcivioletta Moniharapon
 
Vol 8, No 2 (2016): Vol. 8 No. 2 Desember 2016 KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELLY RUMPUT LAUT Abstract   PDF
Angcivioletta Moniharapon
 
Volume 6, No. 1 Juni, Tahun 2014 KOMPOSISI BEBERAPA SENYAWA GULA DALAM PEMBUATAN PERMEN KERAS DARI BUAH PALA Abstract   PDF
Judith Henny Mandei
 
Vol 9, No 2 (2017): Volume 9, No. 2 Desember 2017 MEMPELAJARI KANDUNGAN GIZI TEPUNG AMPAS KELAPA DARI PENGOLAHAN VIRGIN COONUT OIL (VCO) DAN MINYAK KOPRA PUTIH SEBAGAI SUMBER PANGAN FUNGSIONAL Abstract   PDF
Hilda Kaseke
 
Vol 8, No 2 (2016): Vol. 8 No. 2 Desember 2016 PEMBUATAN PAPAN LAMINATING DARI TULANGAN BAMBU MENGGUNAKAN LIMBAH PLASTIK SEBAGAI BAHAN PENGISI DAN PEREKAT Abstract   PDF
Broerie Pojoh
 
Vol 8, No 1 (2016): Vol. 8 No. 1 Juni 2016 Pembuatan Batako Sebagai Alternatif Penanganan Spent Bleaching Earth yang Dihasilkan Pabrik Minyak Kelapa Abstract   PDF
Broerie Pojoh
 
Vol 8, No 1 (2016): Vol. 8 No. 1 Juni 2016 PENELITIAN PEMBUATAN ETANOL DARI SERAT/AMPAS SAGU Abstract   PDF
Fahri Polii
 
Vol 8, No 1 (2016): Vol. 8 No. 1 Juni 2016 PENELITIAN PENYULINGAN MINYAK PALA ”SIAUW” METODE UAP BERTEKANAN DAN KARAKTERISTIK MUTU MINYAK PALA Abstract   PDF   PDF
Fahri Polii
 
Volume 6, No. 1 Juni, Tahun 2014 PENGARUH ABU SEKAM PADI SEBAGAI BAHAN PENGISI UNTUK PEMBUATAN TUNGKU RUMAH TANGGA Abstract   PDF
Alexius Luther Ola
 
Vol 9, No 2 (2017): Volume 9, No. 2 Desember 2017 PENGARUH AKTIVATOR TERHADAP ARANG AKTIF TEMPURUNG KEMIRI Abstract   PDF
Petrus Patandung
 
Vol 8, No 2 (2016): Vol. 8 No. 2 Desember 2016 PENGARUH BAHAN PENGENTAL PADA SAUS TOMAT Abstract   PDF
Sjamsiwarni Reny Sjarif
 
Vol 9, No 2 (2017): Volume 9, No. 2 Desember 2017 Pengaruh cara perendaman dan jenis kentang terhadap mutu keripik kentang Abstract   PDF
Judith Henny Mandei
 
Vol 9, No 2 (2017): Volume 9, No. 2 Desember 2017 Pengaruh Daging Ikan Lemadang Terhadap Mutu Keripik Ubi Kayu (Manihot Utilisima). Abstract   PDF
Angcivioletta Moniharapon
 
Vol 10, No 1 (2018): Vol. 10 No. 1 Juni 2018 PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI LIPID TERHADAP KETEBALAN DAN LAJU TRANSMISI UAP AIR EDIBLE FILM RUMPUT LAUT DAN APLIKASINYA SEBAGAI EDIBLE COATINGFILM PADA TOMAT APEL DAN NOGAT Abstract   PDF
Judith Henny Mandei
 
Volume 6, No. 2 Desember, Tahun 2014 PENGARUH JUMLAH TEPUNG KANJI PADA PEMBUATAN BRIKET ARANG TEMPURUNG PALA Abstract   PDF
Petrus Patandung
 
Vol 10, No 1 (2018): Vol. 10 No. 1 Juni 2018 PENGARUH KAPUR UNTUK PENINGKATAN KADAR ALKOHOL DARI CAP TIKUS Abstract   PDF
Petrus Patandung
 
1 - 25 of 49 Items 1 2 > >>