Mandei, Judith Henny, Baristand Industri Manado, Indonesia

• Vol. 8 No. 1 Juni 2016 - Articles
  PENGGUNAAN PATI SAGU TERMODIFIKASI DENGAN HEAT MOISTURE TREATMENT SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI UNTUK PEMBUATAN MI KERING
  Abstract  PDF
• Vol. 9 No. 2 Desember 2017 - Articles
  Pengaruh cara perendaman dan jenis kentang terhadap mutu keripik kentang
  Abstract  PDF
• Vol. 10 No. 1 Juni 2018 - Articles
  PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI LIPID TERHADAP KETEBALAN DAN LAJU TRANSMISI UAP AIR EDIBLE FILM RUMPUT LAUT DAN APLIKASINYA SEBAGAI EDIBLE COATING FILM PADA TOMAT APEL DAN NOGAT
  Abstract  PDF
• Vol. 11 No. 1 Juni 2019 - Articles
  THE EFFECT OF PH OF NUTMEG JUICE ON REDUCING SUGAR CONTENT AND HARD CANDY TEXTURE
  Abstract  PDF
• Vol. 12 No. 2 Desember 2020 - Articles
  PENGARUH PENAMBAHAN AIR PADA KOMPOSISI MIKROEMULSI VIRGIN COCONUT OIL TERHADAP MUTU MINUMAN ENERGI VCO
  Abstract  PDF
• Vol 13. No. 1 Juni 2021 - Articles
  Pengaruh jenis asam dan pH terhadap aktivitas enzim dehidrogenase dan indeks browning daging buah salak
  Abstract  PDF

Jurnal Penelitian Teknologi Industri

Balai Riset dan Standardisasi Industri Manado

Jalan Diponegoro No. 21-23 Manado 95112

Telepon (0431) 852395

pos-el :

brsmanado@yahoo.com

jpti.baristandmanado@yahoo.co.id

Website : http://baristandmanado.kemenperin.go.id/

Index By:

Copyright © Baristand Industri Manado, Powerd By OJS