Hermianti, Wilsa, Baristand Industri Padang, Indonesia

• Vol 6, No 1 (2016) - Articles
  Pengaruh Penggunaan Talas (Xanthosoma sagittifolium) Terhadap Mutu dan Tingkat Penerimaan Panelis pada Produk Roti, Pastel, Pancake, Cookies, dan Bubur Talas
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 2 (2016) - Articles
  Pengaruh Pengurangan Kadar Air dan Penggunaan Bahan Pengikat Kadar Air dalam Pembuatan Cake Bengkuang
  Abstract  PDF (Indonesian)
• Vol 7, No 1 (2017) - Articles
  Pemanfaatan Limbah Cair Pengempaan Gambir untuk Pewarnaan Kain Batik
  Abstract  PDF (Indonesian)
• Vol 7, No 1 (2017) - Articles
  Pengaruh Jenis Starter untuk Meningkatkan Effisiensi Waktu Fermentasi dan Analisis Proksimat Biji Kakao
  Abstract  PDF (Indonesian)
• Vol 7, No 2 (2017) - Articles
  Pengaruh Penggunaan Sukrosa dan Penstabil Karboksi Metil Selulosa (CMC) terhadap Mutu dan Gingerol Jahe Instan
  Abstract  PDF (Indonesian)
• Vol 10, No 1 (2020) - Articles
  Aplikasi gambir (Uncaria gambir Roxb) melalui proses pencucian berulang sebagai antioksidan pada pangan berminyak
  Abstract  PDF (Indonesian)

Our journal indexed by:

Copyright © Baristand Industri Padang, 2015. Powered By OJS

Theme design credited to MEV edited by JLI