Kamsina, K, Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang, Indonesia

• Vol 7, No 2 (2017) - Articles
  Aplikasi Isolat Bakteri Indigenous Ubi Kayu Karet (Manihot glaziovii) pada Fermentasi Pembuatan Mocaf
  Abstract  PDF (Indonesian)
• Vol 8, No 2 (2018) - Articles
  Pengaruh penggunaan ekstrak gambir sebagai antimikroba terhadap mutu dan ketahanan simpan cake bengkuang (Pachyrhizus erosus)
  Abstract  PDF (Indonesian)
• Vol 9, No 2 (2019) - Articles
  Pengaruh penambahan tepung agar terhadap komposisi kimia serbuk agar dari kolang-kaling
  Abstract  PDF (Indonesian)
• Vol 9, No 2 (2019) - Articles
  Pengaruh jenis isolat-isolat bakteri fermentatif dari ubi kayu terhadap rendemen, derajat putih, dan bentuk granula tepung mocaf
  Abstract  PDF (Indonesian)
• Vol 10, No 2 (2020) - Articles
  Pemanfaatan katekin ekstrak gambir (Uncaria gambir Roxb) sebagai pengawet alami terhadap karakteristik mie basah
  Abstract  PDF

Our journal indexed by:

Copyright © Baristand Industri Padang, 2015. Powered By OJS

Theme design credited to MEV edited by JLI