Firdausni, F, Balai Riset Dan Standardisasi Industri Padang, Indonesia

• Vol 7, No 2 (2017) - Articles
  Pengaruh Penggunaan Sukrosa dan Penstabil Karboksi Metil Selulosa (CMC) terhadap Mutu dan Gingerol Jahe Instan
  Abstract  PDF (Indonesian)
• Vol 8, No 2 (2018) - Articles
  Pengaruh penggunaan ekstrak gambir sebagai antimikroba terhadap mutu dan ketahanan simpan cake bengkuang (Pachyrhizus erosus)
  Abstract  PDF (Indonesian)
• Vol 8, No 2 (2018) - Articles
  Pengaruh pemakaian jahe emprit dan jahe merah terhadap karakteristik fisik, total fenol, dan kandungan gingerol, shogaol ting-ting jahe (Zingiber officinale)
  Abstract  PDF (Indonesian)
• Vol 9, No 2 (2019) - Articles
  Karakteristik pewarna alam gambir (Uncaria gambir Roxb) untuk produk pangan
  Abstract  PDF (Indonesian)
• Vol 10, No 2 (2020) - Articles
  Pemanfaatan katekin ekstrak gambir (Uncaria gambir Roxb) sebagai pengawet alami terhadap karakteristik mie basah
  Abstract  PDF

Our journal indexed by:

Copyright © Baristand Industri Padang, 2015. Powered By OJS

Theme design credited to MEV edited by JLI