Pengaruh Iradiasi Gamma pada Sifat Fisiko-Kimia Agar- Agar dalam Bentuk Padat

Erizal Erizal, Basril A., Sudirman Sudirman, Thamrin W., Emil Budianto

Abstract


Dalam kerangka aplikasi radiasi pada pengembangan bahan polimer yang berasal dari tumbuhan laut, telah dievaluasi karakter fisiko-kimia agar-agar dalam bentuk padat (serbuk dan film) akibat pengaruh iradiasi gamma pada rentang dosis 0 kGy sampai 50 kGy. Viscometer, Instron dan FT-IR digunakan untuk memonitor perubahan struktur dan sifat mekanik agar-agar hasil iradiasi dan kontrol. Hasil menunjukkan meningkatnya dosis iradiasi menyebabkan viskositas intrinsik dan tegangan putus agar-agar menurun, sedangkan daya serap air meningkat. Pengaruh perubahan rantai molekul mendominasi reaksi degradasi agar-agar dalam bentuk serbuk dan filmnya. 


Keywords


Agar-agar, Iradiasi, Sinar gamma

Full Text:

PDF


DOI: http://dx.doi.org/10.24817/jkk.v33i2.1845

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2017 Erizal Erizal, Basril A., Sudirman Sudirman, Thamrin W., Emil Budianto

Jurnal Kimia dan Kemasan is indexed by:

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.