Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 33, No 02 (2016) Karakterisasi dan Pendugaan Daya Tahan Simpan Bio Oil (Minyak Alpukat dan Minyak Buah Merah) Abstract   PDF
Irma Susanti, Nobel Christian Siregar
 
Vol 31, No 01 (2014) Karakterisasi Tempe Koro Pedang (Canavalia ensiformis (L)) yang Dibuat dengan Variasi Persentase Ragi dan Jenis Pengemas Abstract   PDF
Nurud Diniyah, Wiwik Siti Windrati, Maryanto -, Bambang Herry Purnomo, Windi Wardani
 
Vol 36, No 2 (2019) Karakteristik Fisik dan Fitokimia Buah Kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M. Sm) Abstract   PDF
Mirna Isyanti, Nuri Andarwulan, Didah Nur Faridah
 
Vol 36, No 2 (2019) Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Cone Es Krim Dengan Variasi Penambahan Sera Mocaf (Modified Cassava Flour) dan Karagenan Abstract   PDF
Nurud Diniyah, Gustika Umiyati, Nugraha Yuwana, Maryanto Maryanto, Bambang Herry Purnomo, Achmad Subagio
 
Vol 36, No 2 (2019) Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Cookies Bayam Hijau (Amaranthus tricolor) dengan Penambahan Tomat (Solanum lycopersicum) sebagai Upaya Pemenuhan Defisiensi Zat Besi pada Anak-Anak Abstract   PDF
Bara Yudhistira, Tri Ratna Sari, Dian Rachmawanti Affandi
 
Vol 31, No 02 (2014) Karakteristik Kerupuk dari Tepung Jagung Pulut ( Zea mays L) Abstract   PDF
Tita Aviana, Tiurlan Farida Hutajulu
 
Vol 33, No 01 (2016) Karakteristik Minuman Sari Tempe dengan Penambahan Rasa Vanila Abstract   PDF
Karim Abdullah, Dyah Wuri Asriati
 
Vol 34, No 2 (2017) Kinerja Dietanolamida dengan Scale-up Reaktor Amidasi dan Perbaikan Kondisi Operasi Abstract   PDF
Nobel Christian Siregar, Enny Hawani Loebis, Santi Ariningsih
 
Vol 7, No 02 (1990) (Komposisi Lemak Biji Coklat Selama Fermentasi) Abstract   PDF
M. Maman Rohaman
 
Vol 35, No 2 (2018) Kualitas Tempe Kedelai pada Berbagai Suhu Penyimpanan Abstract   PDF Indonesia
Aris Purwanto, Weliana Rudi
 
121 - 130 of 395 Items << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 > >>