Aviana, Tita, Balai Besar Industri Agro, Indonesia

• Vol 30, No 01 (2013) - Makalah Penelitian
  Substitusi Terigu Oleh tepung Jagung Dan Tepung Beras Pada Produk Kukis
  Abstract  PDF
• Vol 30, No 02 (2013) - Makalah Penelitian
  Aplikasi Sediaan Ekstrak Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten) Steenis) Sebagai Salep Obat Luka
  Abstract  PDF
• Vol 29, No 02 (2012) - Makalah Penelitian
  Pengaruh Proses Pengolahan Singkong (Manihot esculenta Crants) Terhadap Kandungan Skopoletin
  Abstract  PDF
• Vol 29, No 02 (2012) - Makalah Penelitian
  Mempelajari Pembuatan Nano-Karotenoid Asal Konsentrat Minyak Sawit
  Abstract  PDF
• Vol 31, No 02 (2014) - Makalah Penelitian
  Karakteristik Kerupuk dari Tepung Jagung Pulut ( Zea mays L)
  Abstract  PDF
• Vol 28, No 01 (2011) - Makalah Penelitian
  (The Characterization of Sweet Potato Flour)
  Abstract  PDF
• Vol 33, No 02 (2016) - Makalah Penelitian
  Pengaruh Perlakuan Blansing dan Variasi Penggunaan Gula Terhadap Karakteristik Organoleptik dan Daya Terima Dendeng Jamur Tiram
  Abstract  PDF
• Vol 34, No 1 (2017) - Makalah Penelitian
  Pengaruh Proses Reduksi Kandungan Kalsium Oksalat Pada Tepung Talas dan Produk Olahannya
  Abstract  PDF
• Vol 37, No 2 (2020) - Makalah Penelitian
  Pengaruh Suhu Penyimpanan terhadap Kualitas Sosis Kering Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)
  Abstract  PDF
• Vol 37, No 1 (2020) - Makalah Penelitian
  Pengaruh Jenis Pelarut terhadap Hasil Ekstraksi Senyawa Skopoletin Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.)
  Abstract  PDF
• Vol 37, No 2 (2020) - Makalah Penelitian
  Evaluasi Aspek Sanitasi pada Pengembangan Lini Proses Mocaf Berbasis 4.0 di Balai Besar Industri Agro
  Abstract  PDF
• Vol 38, No 2 (2021) - Makalah Penelitian
  Pendugaan Masa Simpan Bumbu Rawon dengan Metode Accelerated Shelf Life Testing (ASLT)
  Abstract  PDF