Author Details

Junaidi, Ir. Lukman, Center for Agro-based Industry, Indonesia, Indonesia

  • Vol 38, No 2 (2021) - Makalah Penelitian
    Pengaruh Proses Fermentasi dan Non-Fermentasi serta Pengeringan dengan Metode Spray Drying terhadap Mutu Serbuk Minuman Instan dari Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)
    Abstract  PDF