Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 14, No 2 (2019): Jurnal industri Hasil Perkebunan KARAKTERISTIK COKELAT SPREAD DENGAN PENAMBAHAN OLEOGEL DARI OLEOGATOR LEMAK KAKAO Abstract   PDF (Indonesian)
Alfrida Lullung Sampebarra, Khaerunisa Khaerunisa, Eky Yenita Ristanti, Dyah Wuri Asriati
 
Vol 15, No 1 (2020): Jurnal Industri Hasil Perkebunan KARAKTERISTIK KANDUNGAN LEMAK DAN ASAM LEMAK COKELAT COMPOUND YANG TERBUAT DARI OLEOGEL MINYAK NABATI DAN COCOA BUTTER SUBSTITUTE DENGAN OLEOGATOR LEMAK KAKAO Abstract   PDF (Indonesian)
Dyah Wuri Asriati, Wahyuni Wahyuni, Sitti Ramlah, Andi Nur Amalia, Eky Yenita Ristanti
 
Vol 15, No 1 (2020): Jurnal Industri Hasil Perkebunan KARAKTERISTIK KARET SHEET DENGAN BAHAN PENGISI ARANG AKTIF BAMBU Abstract   PDF (Indonesian)
Popy Marlina, Asma Assa, Hari Adi Prasetya
 
Vol 11, No 1 (2016) KARAKTERISTIK KOMPOSISI ASAM LEMAK PADA BIJI KAKAO DARI 12 DAERAH DI SULAWESI SELATAN Abstract   PDF
Eky Yenita Ristanti, Suprapti Suprapti, Dhenok Anggraeni
 
Vol 15, No 2 (2020): Jurnal Industri Hasil Perkebunan KARAKTERISTIK MILK CHOCOLATE COUVERTURE DAN MILK CHOCOLATE ANALOG MENGGUNAKAN COCOA BUTTER SUBSTITUTE (CBS) DAN CRUDE STEARIN DARI MINYAK KELAPA SAWIT Abstract   PDF (Indonesian)
Rosniati Kasim, Kalsum Kalsum, Anwardi Efendi, Jamilah Jamilah
 
Vol 12, No 1 (2017): Jurnal Industri Hasil Perkebunan Volume 12 No. 1 Juni 2017 KARAKTERISTIK MUTU BIJI KAKAO (Theobroma cacao L) DENGAN PERLAKUAN WAKTU FERMENTASI BERDASAR SNI 2323-2008. (Quality Characteristics Of CocoaBeans (Theobroma cacao L) WithTime FermentationTreatment Based on ISO 2323-2008) Abstract   PDF
Melia Ariyanti
 
Vol 11, No 1 (2016) KARAKTERISTIK MUTU DAN CITARASA COKELAT KAYA POLIFENOL Abstract   PDF
Sitti Ramlah
 
Vol 12, No 2 (2017): Jurnal Industri Hasil Perkebunan Volume 12 No. 2 Desember 2017 KARAKTERISTIK MUTU DAN EFEK PENAMBAHAN POLIFENOL PADA HAND BODY LOTION BERBASIS LEMAK KAKAO TERHADAP KULIT. (Characteristics of Quality and Effect of Polyphenol Addition to Cocoa Butter Based Hand Body Lotion to Skin) Abstract   PDF
Sitti Ramlah
 
Vol 14, No 2 (2019): Jurnal industri Hasil Perkebunan KARAKTERISTIK OLEOGEL DARI MINYAK NABATI MENGGUNAKAN LILIN LEBAH DAN LEMAK KAKAO SEBAGAI OLEOGATOR Abstract   PDF (Indonesian)
justus elisa loppies, Eky Yenita Ristanti, Sitti Ramlah, Alfrida Lullung, Andi Amalia
 
Vol 15, No 2 (2020): Jurnal Industri Hasil Perkebunan KARAKTERISTIK PANGAN FUNGSIONAL DARI PASTA DAN BUBUK KAKAO (Characteristics of Functional Foods from Cocoa Liquor and Cocoa Powder) Abstract   PDF (Indonesian)
Sitti Ramlah, Medan Yumas, Wahyuni Wahyuni
 
31 - 40 of 86 Items << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>