Vol 16, No 1 (2021)

Jurnal Industri Hasil Perkebunan

Table of Contents

Articles

PENGARUH SUHU PEMANASAN TERHADAP KARAKTERISTIK DAN MIKROSTRUKTUR KARBON AKTIF PELEPAH KELAPA SAWIT
Suherman Suherman, Moraidah Hasanah, Rudi Ariandi, Ilmi Ilmi
PDF (Indonesian)
1-9
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KOLANG-KALING (ARENGA PINNATA MERR.) TERHADAP DAYA KEMBANG, SIFAT KIMIA, DAN SENSORIS KERUPUK ACI
Nur Amaliah, David Patra, Krishna Purnawan Candra, Anton Rahmadi
PDF (Indonesian)
10-17
POTENSI KOMODITI HASIL PERKEBUNAN SEBAGAI BAHAN BAKU PRODUK DISINFEKTAN ALAMI (ULASAN)
Dwi Indriana, Irwan Syakari, Andi Nur Amalia, Rahayu Wulandari
PDF (Indonesian)
18-31
PROFIL SENSORI ES KRIM BERBAHAN MINYAK SAWIT DAN MINYAK INTI SAWIT SERTA BERANEKA FLAVOR
Hasrul Abdi Hasibuan, Aga Prima Hardika, Annisa Fitri
PDF (Indonesian)
32-46
PENGARUH KOMPOSISI NIBS KAKAO TERHADAP WARNA, KADAR ASAM DAN PENERIMAAN PANELIS PADA PRODUK COKELAT SUSU
Nurhafsah Tiro, Rahmi Hanuddin, Ida Andriani, Fitriawaty Fitriawaty, Asriani I Laboko, Saskiyanto Manggabarani
PDF (Indonesian)
47-57
ANALISA KEBERLANJUTAN RANTAI PASOK AGROINDUSTRI KAKAO MENGGUNAKAN MULTI DIMENSIONAL SCALLING
iphov kumala sriwana, Yandra Arkeman, Marimin Marimin, Asma Assa
PDF (Indonesian)
58-71
ANALISIS MUTU ORGANOLEPTIK KOPI BUBUK ARABIKA (Coffea arabica) BITTUANG TORAJA
Andi Tenri Fitriyah, Dody Kape, Baharuddin Baharuddin, Ratri Retno Utami
PDF (Indonesian)
72-82